Coulis de tomate

Tomates mixées, sans peau ni pépins, réduites de moitié par cuisson puis pasteurisées.

C’est une sauce épaisse qui convient par exemple pour être étalée sur les pâtes à pizzas ou pour les préparations qui nécessitent une base plus dense que le jus.

Ingrédients : tomate

Format : bocal moyen