Un immense merci à tous pour votre aide suite à la tempête Nils !
Presque 6 mois après la tempête, les nouvelles sont plutôt bonnes, même si cette année restera dans les mémoires, d'abord pour la tempête Nils en février, puis pour l'intensité extrême des épisodes de canicule qui ont mis à mal les cultures et les agriculteurs ! Nous sommes depuis plus d'un mois en restriction partielle d'eau et l'été n'est pas fini, mais on tient bon !
Les principales réalisations depuis février :
- Les nouvelles serres sont achevées, il ne reste plus qu'à installer l'irrigation à l'intérieur, mettre les engrais verts en culture et planter à partir de fin septembre ! Ce sont près de 1500m2 de serres qui ont été rebâties en un temps record grâce à votre aide et l'incroyable compétence et réactivité des entreprises Laffitte TP pour le terrassement, JRC Serres pour les structures et ASM pour le montage de celles-ci (aux petits oignons!).
- Certaines cultures d'été (Tomates et Haricots verts) ont été réalisées dans un morceau de serre de fortune et d'autres ont été plantées avec du retard en plein champs (Aubergine, Poivrons, piments). Elles sont désormais productives (et très belles).
- Toutes les cultures de plein champs ont pu être réalisées selon le planning habituel, malgré la reconfiguration importante des jardins. Un petit bémol pour les salades que nous avons été obligé d'abandonner du fait de la situation climatique et des restrictions d'eau.
- Les jardins sont en cours de reconfiguration en tenant compte de la nouvelle implantation de la serre tri-chapelle nouvellement installée.
- Les premières récoltes estivales ont eu lieu et sont très prometteuse (pomme de terres, oignons, potimarrons, courges...).
Ci-dessous un photo de la nouvelle serre, quasi achevée, d'autres photos à venir.
Un immense merci à vous tous qui soutenez la ferme et ce projet.
Thomas Ayrault.
Un immense merci à vous tous qui soutenez la ferme et ce projet.
Thomas Ayrault.
En cliquant sur "Commander" dans la colonne de gauche, vous retrouverez les produits de la ferme et les produits des producteurs partenaires.
La Ferme du Clamondé c'est quoi, c'est qui ?
Je m'appelle Thomas AYRAULT et je suis installé sur Mesplède depuis maintenant 4 années. Je suis originaire de la région Lyonnaise mais attaché de coeur au Sud-Ouest depuis longtemps maintenant. J'ai décidé de donner un tournant à ma vie en créant ce projet agricole bien plus en adéquation avec mes valeurs et les contraintes de ce monde qui évolue. Je milite pour une agriculture locale avant tout, proche de ses clients, ancrée dans son terroir en phase avec les saisons et les contraintes climatiques.
Je propose à la vente les produits suivants :
- Une gamme complète de légumes bio de saison,
- Quelques fruits de saison,
- Des confitures (Nectarines, Figues),
- Des produits des producteurs associés.
Je cultive avec passion ces produits à Mesplède sur des terres bordées par la rivière du Clamondé au coeur de la zone Natura 2000 du "Vallon du Clamondé". Les parcelles maraîchères sont situées en haut d'un coteau exposé au sud, et sur des terres relativement difficiles qui donnent aux légumes toute leur richesse minérale et leur caractère. Chez moi, les légumes ne sont pas gorgés d'eau, fades et parfaitement calibrés mais ils ont de la texture, des couleurs et du goût. Je goûte toujours mes légumes avant de les vendre et j'aime échanger avec mes clients et amis sur la façon de les préparer. Vous trouverez souvent des informations de "Cuisine" sur les fiches produits et aussi quelques astuces.
Qui sont les producteurs partenaires ?
Sur ce site nous essayons de vous faciliter la vie avec les producteurs locaux pour vous permettre de commander les produits de la Ferme du Clamondé mais également des produits de grande qualité des producteurs partenaires de Mesplède et Castétis.
En plus des produits de la ferme du Clamondé, la liste des producteurs partenaires est la suivante :
- Les fromages de chèvre et de brebis de La chèvre Perchée
- Le miel du Rucher de Cante Greouthe
- Les conserves de légumes du Jardin des Faunes
- Certaines pâtisseries de Mélanie Lebesgue
- La gamme de produits Lin des Pyrénées
Dans la rubrique "Les producteurs partenaires" vous trouverez une présentation détaillée de ces producteurs.
Vous êtes producteur autour de Mesplède et êtes intéressé pour rejoindre l'aventure, surtout n'hésitez pas à me contacter !
Comment ça marche ? C'est super simple !
- Cliquez sur le bouton "Commander" pour accéder à la boutique,
- Choisissez votre lieu et date de livraison (cf. liste des points de retrait ou tournées de livraison)
- Commandez en ligne les produits de votre choix et validez votre commande.
- Juste avant la livraison, les produits frais sont récoltés, préparés et livrés au point de retrait.
- Vous passez les récupérer à l'heure qui vous arrange dans le créneau d'ouverture (cf. rubrique "Les points de retrait").
- Le paiement se fait au point de retrait (paiement par chèque ou espèce avec l'appoint).
Actuellement, deux points de livraisons sont disponibles :
- A la Ferme du Clamondé : Tous les vendredis, en libre service à partir de 15h
- A la Boulangerie A Noste d'Arthez de Béarn : Tous les vendredis de 15h à 19h
Merci de votre confiance et au plaisir de vous retrouver ou de vous rencontrer !
Thomas AYRAULT - Maraîcher à La Ferme du Clamondé